为什么没煮熟的豆浆不能喝

新浪上海

2018-03-29

概述包茎是指包皮口狭小,包皮难以上翻者。

为什么没煮熟的豆浆不能喝

  满8个月时,男宝宝体重可达,身高范围为。女宝宝体重达到,身长。5-8个月的宝宝开始进入有意注意阶段,对周围事物的关心也越来越强烈,正是建立亲子依恋、开始认识周围世界的最佳时机。这个阶段的宝宝已经能够看到远处的物体,并能用两眼细看近处的物体。

  数据表示,当室内灰尘每克含尘螨100个可引起过敏,超过500个则具有较高致敏危险。

豆浆是国人早餐桌上的一种传统饮品,早期的做法是将黄豆泡涨后用石磨磨碎,过滤豆渣后倒入锅里煮沸,还可加入白糖调成甜豆浆。 现在用豆浆机就方便了很多,原料也更丰富,黄豆、黑豆、红豆都可以做,还可以加入枸杞等。 在寒冷的冬天,早餐喝一杯热乎乎的豆浆既驱寒暖胃又滋补身体,但是你知道吗,喝了没煮熟的豆浆会出大事!大连医科大学附属一院营养科于英慧医生说,豆浆中含有一种成分叫做皂甙,皂甙是一种溶血剂,可以刺激胃肠黏膜,引起恶心、呕吐、腹胀、头晕等中毒症状,严重的可引起脱水和电解质紊乱,如抢救不及时就会危及生命。 皂甙只有经高温煮沸后才能被破坏,不会引起中毒。

此外,生豆浆里还有一种抗胰蛋白酶,能降低人体对蛋白质的消化能力;细胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢,仰制甲状腺素的合成,引起代偿性甲状腺肿大。 只有加热至100℃才能被破坏,所以,豆浆必须煮熟烧透才能喝。

辨别豆浆是否煮熟的方法一、没有煮熟的豆浆,泡泡比较大,比较透亮。 煮熟后的豆浆泡泡比较小。

二、依靠味道能闻出来。

一般煮熟的豆浆会比较香。

没有煮熟的豆浆会有生黄豆味。

生豆浆在加热到80~90℃时,会出现大量的白色泡沫,其实这个是一种“假沸”现象,很多人就会以为这个时候豆浆已经煮熟了,但是实际上豆浆还没完全煮透的,所以豆浆沸腾之后,要再继续加热3-8分钟,确保豆浆完全煮熟。 除了自己煮豆浆的时候要注意之外,我们在外面买豆浆来喝,也要十分小心。

喝豆浆的禁忌忌在豆浆里打鸡蛋原因在于热豆浆的温度不足以对鸡蛋充分加热。 鸡蛋中很容易含有一些致病细菌,还有一些过敏原。

这些成分没有被充分加热而失去活性的话可能产生一些不良后果。

尤其是那种“走地鸡”,下蛋的环境实在不敢恭维,通常卫生条件难以保障,含有致病细菌的可能性就更高。

忌与药物同饮有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。

忌装保温瓶豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。 忌喝超量一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。 忌空腹饮豆浆豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。

饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类]食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。 忌冲红糖豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。 这些人不宜喝豆浆1、肠胃不好的人肠胃炎及消化功能不好的人不宜喝豆浆。 豆类含有大豆低聚糖,这种成分在肠道中被细菌利用过程中会产生一些气体,引起肠鸣、胀气、嗝气等。

2、痛风的人痛风是因为嘌呤代谢障碍引起的疾病,黄豆是中级嘌呤食物,但做成豆浆后嘌呤含量比其他豆制品高,患有痛风的人应该少喝豆浆。 3、正在服用某些药物的人一些抗生素如阿奇霉素、罗红霉素、多西环素、米拉霉素等会与豆浆发生反应,影响药效发挥,也会抑制人体对豆浆营养的吸收。 同时,服用中药的时候也是不宜喝豆浆的。 4、患有结石的人结石病人中80%以上为草酸钙结石,草酸钙主要来源于蛋白质,而豆浆是高蛋白食物,长期大量饮用浓豆浆会使体内钙、草酸、尿酸含量增高,导致结石症状更严重。

豆浆虽然好喝,也不可贪杯哟~。

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  (供稿:,)

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